מרק ירקות בלי שמן
אז מה צריך לעשות כדי שהוא יצא טעים והומוגני? לערבב ! (התגלית הזאת היא הודות לאימי הבשלנית המופלאה), כן כן , יש להשקיע במרק ערבוב כמו שצריך, כל 5 דקות ככה, והנה השלבים:
מחממים סיר גדול טוב טוב
חותכים 1 גזר גדול לקוביות ומוסיפים לסיר
חותכים שלל ירקות: למשל-
2 תפוחי אדמה
1 בטטה
3 ענפי סלארי
חתיכת דלעת קטנה
כוס פרחי כרובית
כוס ברוקולי
1 קישוא גדול
בצל אחד
ועושים להם הקפצה בסיר (שוב מזכירה- לא צריך שמן) ומערבבים
אח"כ מוסיפה להקפצה חצי כוס עדשים כתומות – ומערבבת
ואז מכסה עם מים
כאשר רותח מוסיפה כפית/ או כף (תלוי בכמה אתם אוהבים) מלח אטלנטי גס
וגם כפית של כורכום (לא חובה)
ואז מערבבת כל חמש דקות
המרק מוכן אחרי 40 דק , אך אחרי שעה הוא עוד יותר הומוגני ועשיר
חורף חם ובריא
מורן
